
企業名稱:重慶錦鯉水處(chù)理設備有限公司
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超濾設備技(jì)術廣泛應用於食品、飲料、白酒、醫藥、紡織、印染、表麵塗(tú)裝(電泳漆)、造紙、飲用水、農村改水、電子等輕工(gōng)業。如電泳漆回收、醫用除熱、蛋白質分離濃縮(suō)、澱(diàn)粉回收(shōu)、食品(pǐn)水淨化、飲料酒水淨化及成品濁度(dù)澄清、各種生產用水中膠體去除、濁度及懸浮物含量降低、SDI降低、細菌病毒去除、腐殖酸去除及大分子有機(jī)物去除、COD及BOD降低(dī)、色度及含油量降低、廢水中有用(yòng)物質回收等(děng)。
1.超(chāo)濾設備在食品工業中(zhōng)的應用。
果汁(zhī)超濾設備的主要用途(tú)是去除果膠、蛋白質、多酚等大分子物質。這容易導致果(guǒ)汁渾濁和沉澱。目前,超濾技術已應用於中(zhōng)國一些新型果蔬汁飲料的生產。據報道,超濾澄清法生產(chǎn)的澄清果汁在產品質量上明顯優於其他方(fāng)法,加工成本也低於其他澄清方法。經超濾處(chù)理後(hòu),西瓜(guā)汁中糖、有機酸和維生素C的保留率達(dá)到90%以(yǐ)上。此外(wài),超濾還有殺菌效果:超濾處理(lǐ)的西瓜汁殺菌效果明顯,殺(shā)菌率可達99.9%以(yǐ)上。無需巴氏滅菌,也能滿足飲料和食品(pǐn)的(de)衛生標準。
2.油脂工業。
超濾設備(bèi)技術在(zài)油脂脫膠脫色中的應用,可以將脫膠脫(tuō)色合二為一,省去傳統工藝中(zhōng)的許多工序,大大提高(gāo)出(chū)油率,減少脫色白土用量和廢白土處理成本,減少脫色白土吸收中(zhōng)性油的損失(shī)。在油脂副產(chǎn)品的加工(gōng)中,如(rú)製備大豆(dòu)蛋白,超濾膜可用(yòng)於截留高分子量蛋白(bái)質,讓小分子物質通過膜;膜對蛋白質的截留率高達95%,濃縮後蛋白質回收率高達93.9%,高(gāo)於酸沉澱(diàn)法。同時,膜分(fèn)離技術提取的大豆分離(lí)蛋白的溶解性、起泡性、乳化性和吸油性均優於(yú)傳統的(de)“堿溶酸沉”法。
3.釀酒行業。
白酒中常含有棕櫚酸乙(yǐ)酯、酸乙酯、亞油酸乙酯等物質,這些物質溶於酒精,不溶於(yú)水(shuǐ)。當酒精含量和溫度降低時,這些物質的溶解度降低(dī),使白酒渾濁,影響產品質(zhì)量。這(zhè)些渾濁物質粒徑小,比重輕,用常規(guī)方法不好,但超濾分(fèn)離可以保證酒(jiǔ)的質量。用超濾法代替離心分離(lí)提純葡萄酒,可以在不添加化學試劑的情況下生產出透(tòu)明的葡(pú)萄酒,還可以降低葡萄酒中乙醇的含量(liàng)。
過濾是啤酒(jiǔ)生產中的重要環節,其目的是去除啤酒中的酵母、蛋白質(zhì)和多(duō)酚類化合物,提高(gāo)啤酒的生(shēng)物和非生物穩定性。用棉餅或矽藻土過濾的啤酒為生啤(pí)酒,存放一周後出現渾濁。熱殺菌後的啤酒為熟啤酒,一般可持續60 ~ 90天。
但口感並不優於生啤酒;用超(chāo)濾處理啤酒(jiǔ)可以同時解決味道和保質期的問題。相應的處理技術和工藝可歸納為兩大類:過濾工藝處理和澄清輔助處理。
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