大型純水設備采用反滲透技術，是近（jìn）年（nián）來我國發展（zhǎn）起來的現代高新（xīn）技術。溶液（yè）通過反滲透膜的作用分離和提取.淨化和濃（nóng）縮的目的。反滲透膜分離技術是當今先進的.節能.高效膜分離技術。

　　食品行業大型純水設備的應用：

　　1.反滲透膜分（fèn）離技術（shù）的（de）優良選擇性（xìng），可以（yǐ）有效地濃縮和淨化溶液中提取的成分，同時與其他成分分（fèn）離。膜分離（lí）技術還可以實現酶製劑的（de）純化和濃縮，不影響食品中酶的活性。

　　2.澄清過程是澄清汁製造的重要組成部分。將反滲透膜分離技術應用於醋、生抽.蔬果汁.茶汁.在啤酒等生產中，在分離混濁成分（fèn）的同時達（dá）到澄清的目的。由於操作不（bú）受溫（wēn）度（dù）影響，不發生變（biàn）化，可以（yǐ）更好地儲存原味。

　　大型純淨水設備先進節能高效技術得到公眾認可。

　　3.反滲透膜分離技術中的納米微濾膜（mó）足以防止微生物通過，從而在分離的同時（shí）實現“冷殺菌”效果。在穀氨酸發酵液的滅菌過（guò）程中，選用微孔陶瓷膜（mó）過濾器進行過濾，實現滅（miè）菌.洗菌.濃縮連續操作，殺菌完全，濃縮率（lǜ）高，膜平均通量大，穀氨酸收率高。在新鮮啤（pí）酒生產過程中，采用反滲透膜技術（shù），有效去除水中的各種細菌。

　　淨化水（shuǐ）設備（bèi）由（yóu）源水（符合國家（jiā）生活用水標準）製成≤500μs/cm.濁度≤5)進入原水（shuǐ）箱儲存，再通過原水泵增壓進入砂濾.過濾碳濾器和（hé）軟水（shuǐ）器，去除原水中（zhōng）的懸浮物.膠體.有（yǒu）機（jī）物和（hé）餘氯可以降低（dī）水的硬度。

　　過濾後的水進入過濾儲水箱（xiāng），通過一級水平RO加壓泵加壓後（hòu），進（jìn）入一級反滲透係統，去除水中（zhōng）大部分鹽，達到淨化的目的。

　　一級反（fǎn）滲透（tòu）出水進入一級純水儲罐；再（zài）次通過二次RO加（jiā）壓泵進入二次反滲透係統，進一步去除水中的鹽（yán），提高（gāo）水純度。二次反滲透（tòu）係（xì）統的出水口儲（chǔ）存在無菌淨（jìng）化水箱中，通過管道引入各用水點。

　　源水-原水加壓泵-多介質過濾器-活性炭過濾器-軟水（shuǐ）器(或防垢加藥設備)-精密過濾器-一級反滲透PH調（diào）整-中（zhōng）間水箱(可選（xuǎn）)-二次反滲透(反滲透膜表麵帶正電)-純化水箱-純化水泵-紫外線（xiàn）殺菌器-微孔過濾（lǜ）器（qì）-水（shuǐ）點.

　　下麵小編（biān）根（gēn）據淨水設（shè）備的技術（shù）原理分享（xiǎng）分類。

　　⒈.吸附：活性炭.人工分子（zǐ）篩.天然分子篩等。

　　⒉.化學：離子交換.二（èr）氧化氯消毒.臭氧殺菌.KDF技術等。

　　⒊.電化學：電吸附.電混凝等。

　　⒋.物理:沙濾.膜技術.磁化（huà）.紫外線吸毒等。