隨（suí）著人類社會的不斷發展和進步，水汙（wū）染問題越（yuè）來（lái）越嚴重，危及人類的生存安全。目前除了火熱的大氣汙染防治市（shì）場，水處理市場的前景也很可觀。

據統計，2017年中國水處理行業市場規（guī）模將達到2800億元。一係列政策“福（fú）袋”陸續（xù）落地，重疊的（de）多渠道資本加速湧入（rù），使水處（chù）理行業進入萬億時代，同時（shí）給水處理整體產業鏈帶來新一輪發展機遇。

大型純化水（shuǐ）設備采用（yòng）反滲透技術，這是我國近年來發展（zhǎn）起來的現代高新技術。通過反滲透膜，溶液（yè）可以被分離（lí）、提（tí）取、純化和濃縮。反滲（shèn）透膜分（fèn）離（lí）技術是一種先進、節能的膜分離技術。

大型純化水設備（bèi）在食品工業中的應用：

1.反滲透膜分離技術優（yōu）異的選擇性，可以有效地將溶液中待提取的組分濃（nóng）縮純化，同時與其他組分（fèn）分離。膜分離技術還可用於酶製劑的（de）純化和濃縮，而不影響食品中的酶活性。

2.澄清技術是澄清果汁生產的關鍵環（huán）節。反（fǎn）滲（shèn）透膜分（fèn）離（lí）技術用於生產醋、醬油（yóu）、果蔬汁、茶汁、啤酒等。可以分離（lí）渾濁的成（chéng）分，達到澄清（qīng）的（de）目的。由於操作不受溫度影（yǐng）響，不發生相變，能很好地保留原有風味。

　3、反滲透膜（mó）分（fèn）離技術中的（de）納米級的微濾膜足以阻止微生物通過，從（cóng）而在分離的同時達到“冷殺菌”的（de）效果。在穀氨酸發（fā）酵液的除菌過程中（zhōng），采用（yòng）微孔陶瓷膜過濾器過濾，實（shí）現除菌、洗菌、濃縮連續操（cāo）作，除菌完全（quán），濃縮倍數高，膜（mó）平均通量大，穀氨（ān）酸收率高。鮮啤酒生（shēng）產過程中，采用反滲（shèn）透膜技術常溫下處理用水，有效脫除水中的各類細菌。